Інгредієнти: - 1 кг яблук - 500 г цукру - 3 л води - 500 г меду - 30 г дріжджів - 50 г родзинок - Лимонна або апельсинова цедра Приготування Яблука очистити, залити окропом і зварити. Воду злити, додати мед або цукор, дріжджі, розтерті з невеликою кількістю цукру, і поставити в тепле місце на 2-3 дні. Готовий квас процідити, розлити в пляшки, додати родзинки, лимонну або апельсинову цедру і поставити в холодне місце. На стіл подавати охолодженим.
